在真空乳化機(jī)的箱罐側(cè)面，以焊接連結(jié)或法蘭連接的方式裝設(shè)多種不一樣外形的鋼結(jié)構(gòu)，使其與真空乳化機(jī)的箱罐的外表層產(chǎn)生密封的區(qū)域，在這區(qū)域內(nèi)注入熱流體，以加熱或冷卻原材料，維系原材料的平均溫度在預(yù)期區(qū)間之內(nèi)，這樣的鋼結(jié)構(gòu)又稱為夾套。夾套類型可分為很多種，而真空均質(zhì)乳化機(jī)常見選擇的夾套類型為一體化夾套。

一體化夾套就是在真空均質(zhì)乳化機(jī)箱罐的外邊再套1個(gè)直徑稍大的容器。這樣的夾套簡易便利，通常不用再修理。劣勢是傳熱面積受真空均質(zhì)乳化機(jī)的箱罐幾何外形的限定而無法做得過大。

一體化夾套的構(gòu)造按照對(duì)真空均質(zhì)乳化機(jī)的箱罐的包覆程度，可分為4種構(gòu)造：

一、真空均質(zhì)乳化機(jī)的特定位置有夾套，用在要求加熱面積較小的場合

二、真空均質(zhì)乳化機(jī)的某一部份和下封頭有夾套，這樣的夾套是真空均質(zhì)乳化機(jī)較為常用的典型的構(gòu)造。

三、為了降低真空均質(zhì)乳化機(jī)箱罐的外壓計(jì)算長度（當(dāng)按外計(jì)算罐體壁厚時(shí)）或是為了做到在真空均質(zhì)乳化機(jī)箱罐的軸線方向分段的調(diào)節(jié)平均溫度，進(jìn)行加熱和冷卻而選擇的分段夾套，各段中間設(shè)置加強(qiáng)圈或選擇可以發(fā)揮加強(qiáng)圈作用的夾套封口件，此構(gòu)造基本不應(yīng)用在真空乳化機(jī)的箱罐上，反而是應(yīng)用在箱罐較細(xì)長的場合。

四、為全包覆式夾套，與前三種夾套相比較，具有最大的傳熱面積。但是基本真空均質(zhì)乳化機(jī)不應(yīng)用這樣的作為夾套。