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臥式乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相的過程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及剪切、擠壓、摩擦、撞擊和湍流,形成懸浮液,瞬間均勻精細(xì)的分散分散,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
通過以上的分析我們可以看出,要提高臥式乳化機(jī)懸浮液的穩(wěn)定性,分散相顆粒的粒徑應(yīng)盡量細(xì)小。但應(yīng)該指出,根據(jù)前人所做的大量研究發(fā)現(xiàn),隨著顆粒粒度的減小,雖然顆粒由重力引起的分離作用變?yōu)榇我囊蛩?,但是由于顆粒之間的間距減小,顆粒之間的結(jié)合力起到了重要決定性作用。但臥式乳化機(jī)在漿料的分散中,顆粒粒徑并非越細(xì)越好,要視漿料的特性而定。就是要根據(jù)物料的特性與特點(diǎn),減小分散相顆粒的粒度,使其分布于一個(gè)較窄的尺寸范圍,并達(dá)到吸力與斥力的相互平衡,從而保證漿料體系的穩(wěn)定。
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乳化機(jī)的應(yīng)用非常廣泛,它在不同的工業(yè)領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色,主要用于將兩種或多種不相溶的液體混合成穩(wěn)定的乳狀液
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